隨著近期冬儲(chǔ)菜、南方菜、北方設(shè)施大棚蔬菜供應(yīng)量充足，北京新發(fā)地市場(chǎng)上大部分蔬菜的批發(fā)價(jià)格保持穩(wěn)定。北京青年報(bào)記者走訪后了解到，進(jìn)入12月份以來(lái)南菜供應(yīng)量大增，北方因10月份降雨推遲種植的蔬菜也大量上市，南菜北菜供應(yīng)充足，再加上免除進(jìn)場(chǎng)費(fèi)政策吸引了大批商戶(hù)進(jìn)場(chǎng)交易，北京新發(fā)地蔬菜日供應(yīng)量近期一直維持在2萬(wàn)噸以上，蔬菜加權(quán)平均價(jià)已經(jīng)比一個(gè)月前下降了10%。

　　“12月9日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權(quán)平均價(jià)是3.56元/公斤，比11月8日的3.97元/公斤下降了10%。”據(jù)新發(fā)地市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽介紹，大部分蔬菜的價(jià)格保持穩(wěn)定，沒(méi)有價(jià)格明顯上漲的品種，價(jià)格下降的蔬菜主要是大白菜、圓白菜、胡蘿卜、團(tuán)生菜。比如大白菜的批發(fā)價(jià)格已經(jīng)從11月9日的1.35元每斤下降到0.9元，降幅達(dá)33%。價(jià)格下降的原因是山東、湖北、湖南的大白菜大量進(jìn)京，使得市場(chǎng)上大白菜的供應(yīng)量加大。圓白菜、團(tuán)生菜價(jià)格下降的主要原因也是供應(yīng)量加大，湖北圓白菜、云南團(tuán)生菜大量上市。胡蘿卜價(jià)格下降則是因?yàn)榻诰泛}卜沒(méi)有進(jìn)入市場(chǎng)，拉低了胡蘿卜的平均價(jià)格。

　　作為新發(fā)地市場(chǎng)南菜銷(xiāo)售大戶(hù)，姜山說(shuō)自己每天有近十輛貨車(chē)從云南運(yùn)輸各類(lèi)特菜進(jìn)入市場(chǎng)。他介紹，最近蔬菜價(jià)格明顯出現(xiàn)了下降，比如綠油油的快菜，上個(gè)月是3元至4元一斤，現(xiàn)在一斤的批發(fā)價(jià)格只有2元錢(qián)出頭了，“我自己每天上市交易的快菜就有20多噸。”

　　據(jù)張玉璽介紹，前段時(shí)間寒潮及雨雪天氣造成的蔬菜供應(yīng)偏緊，進(jìn)入12月份以來(lái)蔬菜的供應(yīng)狀況明顯經(jīng)歷由偏緊向?qū)捤傻霓D(zhuǎn)化過(guò)程，主要原因是前期因天氣原因推遲種植的蔬菜在12月末之前會(huì)形成一個(gè)階段性集中上市局面，再加上北京市免蔬菜進(jìn)場(chǎng)交易費(fèi)的利好政策調(diào)動(dòng)了商戶(hù)的積極性，蔬菜供應(yīng)充足，菜價(jià)也將隨之繼續(xù)穩(wěn)中有降。

　　另?yè)?jù)了解，新發(fā)地市場(chǎng)12月9日白條豬上市量為1839頭，比去年同期的1247頭增加了近50%，供應(yīng)量比較充足。12月10日白條豬的批發(fā)價(jià)格是20.25元每公斤，比去年同期的39.50元每公斤下降49%。進(jìn)入11月份以后，白條豬批發(fā)的平均價(jià)一直在20至22元每公斤之間波動(dòng)。“這個(gè)價(jià)格區(qū)間屬于臨界點(diǎn)，豬肉養(yǎng)殖者稍有盈利，市民能享受較低的價(jià)格，也沒(méi)有挫傷養(yǎng)殖者的積極性。”張玉璽介紹說(shuō)，由于毛豬的供應(yīng)仍然處于充足的狀態(tài)，甚至供應(yīng)還略大于需求，所以白條豬的價(jià)格不具備上漲的動(dòng)力，后期的肉價(jià)基本上會(huì)圍繞目前的價(jià)格小幅波動(dòng)，上漲或者下降的空間都不大，預(yù)計(jì)這種狀況將會(huì)一直持續(xù)到春節(jié)之前。