其實這次論壇活動并不是西鳳酒和絲綢之路的初次相遇,早在漢朝時期他們就已經結下了緣分。兩千多年前,張騫奉漢武帝之命出使西域,他從長安出發一路向西,到了鳳翔驛站時,無意間聽說秦酒(也就是現在的西鳳酒)口感濃郁味道醇厚,便想試上一試。于是張騫從當地人手中買來了一壺秦酒。初見秦酒時,張騫就被它濃郁香氣所吸引,品嘗完美酒之后,張騫更是對這佳釀愛不釋手。后來,張騫離開鳳翔繼續西行,最舍不得的就是秦酒。公元前119年,漢武帝讓張騫再次出使西域,張騫遂即向漢武帝推薦了鳳翔的秦酒。漢武帝嘗過之后,發現秦酒入口順滑、回味悠長,就讓秦酒作為國禮和張騫一同前往西域。就這樣,西鳳酒沿著絲綢之路走向了海外。
西鳳酒的發源地——鳳翔是絲綢之路的重要驛站,絲綢之路的出現和西鳳酒的揚名讓鳳翔進入了釀酒行業快速發展階段。一時間,鳳翔經濟繁榮、酒業興旺,“百家立灶,千村飄香”,一片興盛的釀酒景象。唐貞觀年間,鳳翔的柳林地區就有“開壇香十里,隔壁醉三家”的美譽。公元678年,吏部侍郎裴行儉從絲綢之路護送波斯王子回國。大隊人馬走到鳳翔城西亭子頭附近時,發現路旁的蝴蝶和蜜蜂全都從空中墜下跌落在地。裴行儉非常疑惑,于是讓當地郡守去查此事。郡守查后得知,原來是亭子頭村上的一家酒坊剛從地里挖出一壇西鳳老酒,主人開壇品嘗,酒香隨風飄揚,引得附近蜂蝶聞后昏昏欲睡,墜地不起。主人見波斯王子和裴侍郎被酒香吸引而來,便邀請兩人一同品嘗,波斯王子和裴侍郎嘗后紛紛拍手稱贊。于是主人拿出兩壇西鳳酒送給裴侍郎和波斯王子,裴侍郎回朝之后,將此酒獻給了唐高宗。唐高宗喝過之后很是喜歡,遂將西鳳酒列為了御酒。千年文化,美酒相傳。在絲綢之路的影響下,催生了西鳳酒的繁榮發展;而西鳳酒的三千年無斷代傳承,也同樣見證了千年的絲路文明。品味古老傳承的西鳳酒,就是感悟中國歷史的源遠流長。
千年前,西鳳酒伴隨著駝鈴,在絲綢之路上騰飛海外。如今,西鳳酒將牢牢把握“一帶一路”契機,繼續以卓越的品質、厚重的文化、開放的胸懷,持之以恒講好西鳳故事,塑造良好國貨品牌形象,深化絲路文化交流合作,為中國白酒走向國際貢獻西鳳力量。
